การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่ามีหลายปัจจัยที่สามารถทำให้เกิดการเน่าเสียของอาหาร แต่ผู้ร้ายหลักสองคนคือจุลินทรีย์ที่ซ่อนอยู่ในอาหารและออกซิเจนที่แพร่หลายในสิ่งแวดล้อม จุลินทรีย์เติบโตและทำซ้ำในอาหารบริโภคสารอาหารในอาหารผลิตสารเคมีและสารพิษต่าง ๆ ทำให้อาหารเน่าเสียและเน่าเสีย ออกซิเจนจะทำปฏิกิริยากับสารอาหารมากมายในอาหารเช่นไขมันวิตามินเม็ดสี ฯลฯ ทำให้เกิดความเสียหายต่อสารอาหารเหล่านี้
หลักการของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับการเก็บรักษาอาหารคือการลดปริมาณออกซิเจนในภาชนะบรรจุบรรจุภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นจุลินทรีย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจุลินทรีย์แอโรบิกหยุดการทำซ้ำหรือตายในสถานะของการขาดออกซิเจน ปฏิกิริยาออกซิเดชันของส่วนประกอบทางโภชนาการในอาหารก็ถูกระงับเนื่องจากการขาดออกซิเจนดังนั้นการรักษาสีกลิ่นกลิ่นรสและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและขยายระยะเวลาการรับประกัน
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นเทคโนโลยีการอนุรักษ์อาหารประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในปี 1940 นับตั้งแต่การประยุกต์ใช้ฟิล์มพลาสติกโพลีเอสเตอร์และโพลีเอทิลีนที่ประสบความสำเร็จในบรรจุภัณฑ์อาหารในปี 1950 เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้พัฒนาอย่างรวดเร็วค่อยๆขยายจากผลิตภัณฑ์ที่มีถุงไปจนถึงผลิตภัณฑ์บรรจุขวดและผลิตภัณฑ์กระป๋อง เป็นผลให้เครื่องดูดฝุ่นได้เกิดขึ้นอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องปรุงรสบรรจุขวดซอสเครื่องดื่มผักและผลไม้และสินค้ากระป๋องและรุ่นต่าง ๆ ได้ผุดขึ้นมาเหมือนเห็ดหลังจากฝนตก
ในปัจจุบันมีสองวิธีหลักสำหรับเครื่องดูดฝุ่นในตลาดอุปกรณ์เครื่องจักรกลเพื่อให้ได้สูญญากาศในภาชนะบรรจุบรรจุภัณฑ์: หนึ่งคือวิธีการไอเสียซึ่งสร้างไอน้ำโดยการให้ความร้อนกับอาหารในภาชนะ ภาชนะบรรจุเพื่อแทนที่อากาศในช่องว่างด้านบนและกระชับฝาอย่างรวดเร็ว หลังจากไอน้ำในแช่ช่องว่างด้านบนจะมีการเกิดสุญญากาศตามธรรมชาติ อีกวิธีหนึ่งคือวิธีการสกัดอากาศซึ่งเกี่ยวข้องกับการวางภาชนะไว้ในกลไกห้องปิดและใช้ปั๊มสูญญากาศเพื่อสกัดอากาศออกจากห้อง หลังจากถึงระดับสูญญากาศชุดฝาจะถูกหมุนเพื่อสร้างสูญญากาศภายในภาชนะ วิธีการในอดีตได้รับความเร็วสูญญากาศที่ต่ำกว่า แต่เร็วกว่าการผลิตและใช้กันทั่วไปในผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณของเหลวสูงเช่นเครื่องดื่มผลไม้กระป๋องและผัก ฯลฯ วิธีที่สองสามารถบรรลุระดับสูญญากาศที่สูงขึ้น แต่ความเร็วในการผลิตจะช้าลงช้าลง กว่าวิธีก่อนหน้า มันมักจะใช้ในเครื่องปรุงรสซอสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับโอกาสที่ผลิตภัณฑ์ไม่ติดกับน้ำ
เครื่องดูดฝุ่นอัตโนมัติเต็มรูปแบบส่วนใหญ่จะใช้เพื่อล้างอากาศภายในขวดหลังจากไส้ซอสและก่อนที่จะจับ มันใช้ปั๊มสูญญากาศเพื่อให้ได้ระดับสูญญากาศสูงซึ่งจะเพิ่มอายุการเก็บรักษาและความสดของผลิตภัณฑ์
Hanmo เครื่องดูดฝุ่นอัตโนมัติอย่างเต็มที่สามารถตั้งค่าการกำหนดแรงบิดและวุฒิสภาได้ตามต้องการ การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้เข้ากันได้กับการตัดสูญญากาศของรูปร่างและขนาดต่าง ๆ ของขวดและปรับได้ง่าย เพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพที่มั่นคงและเชื่อถือได้แบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับสากลใช้สำหรับส่วนประกอบนิวเมติกและไฟฟ้าหลัก การออกแบบมีความสมเหตุสมผลและระดับของระบบอัตโนมัติสูง อาหารมากมายอาหารกระป๋องเครื่องดื่มเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์ที่เติมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไม่สามารถทำได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องจักร เครื่องนี้สามารถเชื่อมต่อโดยตรงกับเครื่องไส้และหลังจากเครื่องดูดฝุ่นสามารถเชื่อมต่อโดยตรงกับอุปกรณ์เช่นเครื่องฉลากสร้างสายการผลิตอัตโนมัติที่สมบูรณ์ซึ่งสามารถลดการดำเนินงานด้วยตนเองและต้นทุนแรงงานได้อย่างมากและปรับปรุงอย่างมาก ผลผลิตการผลิตของผลิตภัณฑ์