Penyelidikan saintifik telah menunjukkan bahawa terdapat banyak faktor yang boleh menyebabkan kerosakan makanan, tetapi kedua -dua penyebab utama adalah mikroorganisma yang tersembunyi dalam makanan dan oksigen di mana -mana di alam sekitar. Mikroorganisma tumbuh dan menghasilkan semula makanan, memakan nutrien dalam makanan, menghasilkan pelbagai bahan kimia dan juga toksin, menyebabkan kerosakan makanan dan kerosakan. Oksigen akan bertindak balas dengan banyak nutrien dalam makanan, seperti lemak, vitamin, pigmen, dan lain -lain, menyebabkan kerosakan kepada nutrien ini.
Prinsip pembungkusan vakum untuk pemeliharaan makanan adalah untuk meminimumkan kandungan oksigen dalam bekas pembungkusan sebanyak mungkin, sehingga kebanyakan mikroorganisma, terutama mikroorganisma aerobik, berhenti menghasilkan semula atau bahkan mati dalam keadaan hipoksia. Reaksi pengoksidaan komponen pemakanan dalam makanan juga ditindas kerana kekurangan oksigen, dengan itu mengekalkan warna, aroma, rasa, dan nilai pemakanan makanan, dan memperluaskan tempoh jaminannya.
Teknologi pembungkusan vakum adalah sejenis teknologi pemeliharaan makanan yang berasal dari tahun 1940 -an. Sejak penggunaan filem plastik poliester dan polietilena yang berjaya dalam pembungkusan makanan pada tahun 1950, teknologi pembungkusan vakum telah berkembang pesat, secara beransur -ansur memanjangkan dari produk yang dibungkus ke produk botol dan kalengan. Akibatnya, mesin pembongkaran vakum telah muncul, digunakan secara meluas dalam pengeluaran bumbu botol, sos, minuman buah dan sayur -sayuran, dan barangan kalengan, dan pelbagai model telah muncul seperti cendawan selepas hujan.
Pada masa ini, terdapat dua cara utama untuk mesin pembongkaran vakum di pasaran Peralatan Mekanikal untuk mendapatkan vakum dalam bekas pembungkusan: satu adalah kaedah ekzos, yang menghasilkan stim dengan memanaskan makanan di dalam bekas, atau menyemburkan secara langsung ke dalam jurang teratas Bekas untuk menggantikan udara di jurang atas dan dengan cepat mengetatkan tudung. Selepas stim di dalam jurang teratas, vakum secara semulajadi terbentuk. Kaedah lain ialah kaedah pengekstrakan udara, yang melibatkan meletakkan bekas dalam mekanisme ruang tertutup dan menggunakan pam vakum untuk mengekstrak udara dari ruang. Selepas mencapai ijazah vakum yang ditetapkan, tudung diputar untuk membuat vakum di dalam bekas. Kaedah bekas mencapai kelajuan pengeluaran vakum yang lebih rendah tetapi lebih cepat, dan biasanya digunakan dalam produk dengan kandungan cecair yang tinggi, seperti minuman, buah -buahan dalam tin dan sayur -sayuran, dan lain -lain. Kaedah kedua dapat mencapai ijazah vakum yang lebih tinggi, tetapi kelajuan pengeluaran lebih perlahan daripada kaedah sebelumnya. Ia biasanya digunakan dalam bumbu, sos, dan produk lain, terutamanya yang sesuai untuk majlis -majlis di mana produk tidak melekat pada air.
Mesin cap vakum automatik sepenuhnya digunakan untuk mengosongkan udara di dalam botol selepas pengisian sos dan sebelum menutup. Ia menggunakan pam vakum untuk mendapatkan ijazah vakum yang tinggi, yang meningkatkan kehidupan rak dan kesegaran produk.
Hanmo mesin cap vakum automatik Hanmo boleh menetapkan ijazah tork dan vakum yang diperlukan. Reka bentuknya yang unik menjadikannya serasi dengan vakum yang menutupi pelbagai bentuk dan saiz botol, dan mudah disesuaikan. Untuk memastikan prestasi yang stabil dan boleh dipercayai, jenama terkenal di peringkat antarabangsa digunakan untuk komponen pneumatik dan elektrik utama. Reka bentuknya adalah munasabah dan tahap automasi adalah tinggi. Banyak makanan, makanan dalam tin, minuman, perasa, dan produk pengisian produk kesihatan tidak dapat dilakukan tanpa bantuan mesin capping. Mesin ini boleh disambungkan secara langsung ke mesin pengisian, dan selepas mesin pembongkaran vakum, ia boleh disambungkan secara langsung kepada peralatan seperti mesin pelabelan, membentuk barisan pengeluaran automatik yang lengkap, yang dapat mengurangkan operasi manual dan kos buruh, dan sangat bertambah baik hasil pengeluaran produk.