Badania naukowe wykazały, że istnieje wiele czynników, które mogą powodować zepsucie pokarmu, ale dwóch głównych winowajców to mikroorganizmy ukryte w żywności i wszechobecny tlen w środowisku. Mikroorganizmy rosną i rozmnażają się w żywności, spożywając składniki odżywcze w żywności, wytwarzając różne chemikalia, a nawet toksyny, powodując zepsucie żywności i zepsucie. Tlen reaguje z wieloma składnikami odżywczymi w żywności, takich jak tłuszcze, witaminy, pigmenty itp., Powodując uszkodzenie tych składników odżywczych.
Zasada opakowania próżniowego do zachowania żywności jest jak najwięcej zminimalizowania zawartości tlenu w pojemniku opakowaniowym, aby większość mikroorganizmów, zwłaszcza mikroorganizmy aerobowe, przestanie się rozmnażać lub nawet umrzeć w stanie niedotlenienie. Reakcja utleniania składników odżywczych w żywności jest również tłumiona z powodu braku tlenu, tym samym skutecznie utrzymując kolor, aromat, smak i wartość odżywczą żywności i przedłużenie jej gwarancji.
Technologia opakowań próżniowych jest rodzajem technologii konserwacji żywności, która powstała w latach 40. XX wieku. Od czasu udanego zastosowania folii poliestrowych i polietylenowych w opakowaniach spożywczych w 1950 r. Technologia opakowań próżniowych szybko się rozwijała, stopniowo rozciągając się od produktów workowanych po produkty butelkowane i w puszkach. W rezultacie pojawiły się maszyny do ograniczenia próżniowego, szeroko stosowane w produkcji przypraw butelkowych, sosów, napojów owocowych i warzywnych oraz towarów w puszkach, a różne modele pojawiły się jak grzyby po deszczu.
Obecnie istnieją dwa główne sposoby na ograniczenie próżni na rynku urządzeń mechanicznych w celu uzyskania próżni w pojemnikach opakowaniowych: jeden to metoda wydechowa, która wytwarza pary przez podgrzewanie żywności w pojemniku lub bezpośrednio rozpyla parę w górnej szczelinie Pojemnik wymienić powietrze w górnej szczelinie i szybko dokręć pokrywkę. Po parie w górnej szczelinie skrapla się, naturalnie powstaje próżnia. Inną metodą jest metoda ekstrakcji powietrza, która obejmuje umieszczenie pojemnika w mechanizmie zamkniętej komory i użycie pompy próżniowej do wydobywania powietrza z komory. Po osiągnięciu zestawu próżniowego pokrywka jest obracana, aby utworzyć próżnię wewnątrz pojemnika. Pierwsza metoda osiąga niższą próżnię, ale szybszą prędkość produkcji i jest powszechnie stosowana w produktach o wysokiej zawartości płynów, takich jak napoje, owoce i warzywa w puszkach itp. Druga metoda może osiągnąć wyższy stopień próżniowy, ale prędkość produkcji jest wolniejsza niż poprzednia metoda. Jest powszechnie stosowany w przyprawach, sosach i innych produktach, szczególnie odpowiednich na okazje, w których produkty nie trzymają się wody.
W pełni automatyczna maszyna do ograniczenia próżniowego jest używana głównie do opróżnienia powietrza wewnątrz butelki po napełnieniu sosu i przed ograniczeniem. Wykorzystuje pompę próżniową, aby uzyskać wysoki stopień próżniowy, co zwiększa okres trwałości i świeżość produktu.
W pełni automatyczna maszyna do ograniczenia próżniowego Hanmo może w razie potrzeby ustawić moment obrotowy i stopień próżni. Jego unikalna konstrukcja sprawia, że jest kompatybilny z ograniczeniem próżni różnych kształtów i rozmiarów butelek i jest łatwy do dostosowania. Aby zapewnić stabilną i niezawodną wydajność, znane na całym świecie marki są używane do głównych elementów pneumatycznych i elektrycznych. Projekt jest rozsądny, a stopień automatyzacji jest wysoki. Wiele linii produkcyjnych z jedzeniem, żywnością, napojami, przyprawami i produktami zdrowotnymi nie może się obejść bez pomocy maszyn do ograniczenia. Ta maszyna może być bezpośrednio podłączona do maszyny do napełniania, a po próżniowej maszynie do ograniczenia można ją bezpośrednio podłączyć do urządzeń, takich jak maszyny do etykietowania, tworząc kompletną automatyczną linię produkcyjną, która może znacznie zmniejszyć operacje ręczne i koszty pracy, i znacznie poprawić się i znacznie poprawić, i znacznie poprawić wydajność produkcji produktów.